You are viewing oxa_nna

Приветствие.


Всем моим читателям, здравствуйте!
Меня зовут Оксана.

Люблю готовить. Учусь фотографировать.


Буду рада знакомству:)

Моим Друзьям!


Этот пост был написан в период второго рождения моего журнала (да, что там второго, наверное даже первого и единственного и теперь уже утратил свою актуальность.

Тем не менее, я по-прежнему очень рада новым друзьям!

А тебе, Юля - La Perla, - отдельное и большое спасибо!
Комментарии закрываю, представиться можно в верхнем посте.

Оксана.

Купить!


Знаю, как трудно иногда найти необходимые продукты, специи, посуду ...

В этом посте попробую собрать ссылки где и что можно купить в Санкт-Петербурге и разместить список продуктов которые пока не нашла, но очень надо:))

список магазинов и продуктовCollapse )

Спасибо!


Всем привет:)!
Ужасно приятно осознавать, что несмотря на отсутствие жизни в моем ЖЖ, все-таки 10 сентября мой журнал оживает:)!
Хочу сказать большое и самое искреннее спасибо всем поздравившим меня с Днем Рождения! Уверена, что если хотя бы половина пожеланий исполнится, то я стану самым счастливым человеком на свете (а пока я просто один из них)).

Спасибо!

Хлеб (2).


В последнее время я много пеку. Преимущественно на закваске или с закваской, даже пирожки с закваской испекла (пирожки вообще во второй раз, а с закваской - впервые в жизни).

Составляю для себя пост-памятку, чтобы собрать в одном месте все рецепты, по которым пекла в последнее время. Все без исключения рецепты удачные и крайне простые.

Хлеб
смотреть дальшеCollapse )

Хлеб.


Всем привет:)!

Удивительно, что с моей последней записи в ЖЖ прошло уже более полугода...
Очень приятно, что несмотря на полуживой статус журнала, у меня появились новые читатели.
Я всем очень-очень рада!



Хлеб

Ну а теперь, собственно, к теме поста.
смотреть дальшеCollapse )

Начну с картинок.




Осень

Увлеченно играю в игру "собери пазл", гда в качестве отдельных фрагментов - фотографии:). Собираю коллажи из одних и тех же фотографий, но в разных сочетаниях и так до бесконечности...

Осень (тон)
фото и рецепт вареньяCollapse )

Английское слово "крамбл" переводится на русский как "крошка".
Первоначально это слово означало пудинг из яблок с крошками песочного теста. Ели его теплым, со взбитыми сливками или кремом англез.
Впоследствии появилось бесконечное множество вариантов этого блюда. Теперь в состав крамблей могут входить любые фрукты, а в качестве посыпки используется не только тесто, но и шоколад, кофе, орехи, и т.д.
Помимо сладких сегодня готовят и менее распространенные соленые крамбли - овощные, мясные и рыбные...

В нашей (советской) кухне мне встречались пироги с крошкой, но они всегда имели основу из песочного теста. Исключить основу, "облегчить" посыпку, заменяя муку (или часть ее) орехами, овсяными или кокосовыми хлопьями - мне в голову не приходило. У уж про несладкие варианты я вообще молчу...


Клубнично-ревеневый крамбль


рецепт и фотоCollapse )

Потрясающий конфитюр!

Привожу (и оставляю себе на долгую память) рецепт идеального клубничного конфитюра.
Благодаря необычной технологии приготовления, ягоды остаются целыми и достаточно упругими (чего вообще трудно ожидать от нежной клубники).

Клубничный конфитюр

рецептCollapse )

Profile

oxa_nna
Оксана

Latest Month

September 2013
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com